京都府

  • 生八ツ橋

    ニッキと抹茶の香りが広がる定番京菓子。

    蒸した米粉の生地を薄く伸ばし餡を包んだ三角形の和菓子。しっとり食感とやさしい甘さが幅広い年代に支持される。季節限定フレーバーも豊富で、日持ちの長さも土産に適する。

  • よーじや あぶらとり紙

    舞妓さんも愛用する吸油フェイスペーパー。

    竹パルプを使用した極薄紙が皮脂をしっかり吸収。レトロな舞妓ロゴが目を引き、女性向け土産として不動の人気を誇る。

  • 京ばあむ

    宇治抹茶と豆乳を練り込んだしっとりバウムクーヘン。

    抹茶の鮮やかな緑とプレーン生地の白が年輪を描き、手土産に映える。冷やしてもしっとり感が持続する製法が特徴。

  • 宇治茶

    国内三大銘茶の一つ、豊かな旨味と香りが特徴。

    宇治地域で栽培される煎茶・抹茶・玉露の総称。寒暖差と霧が多い盆地特有の気候が旨味成分テアニンを育む。茶師がブレンドと火入れで味を整え、茶道やスイーツにも重宝される。

  • 九条ねぎ

    京野菜の代表、香りと甘みの強い青ねぎ。

    約1,300年の歴史を持つとされ、葉が柔らかく鍋物や薬味に最適。近年はブランド化され、京都以外でも人気が高い。

  • 賀茂なす

    丸く肉厚で田楽に最適な伝統野菜。

    北区上賀茂地区で栽培されてきた大型茄子。焼いても煮ても崩れにくく、甘味が強い。夏期限定で高値取引されることも。

  • 丹波黒大豆

    大粒で甘みのある高級黒豆。

    直径1.5cm前後にもなる大粒が特徴。正月の黒豆煮や洋菓子素材としても人気で、海外へも輸出される。

  • 丹後松茸

    香り高い天然松茸の産地。

    秋になると丹後の山間部で採取され、市場に出回る量は少ない希少品。香りとシャキシャキした食感が高く評価される。

  • 伏見の日本酒

    名水『伏見の御香水』を使ったまろやかな味わい。

    月桂冠・黄桜など大小30以上の蔵が集積。やわらかな地下水と京都酵母で仕込まれる端麗甘口が特徴。