長崎県

  • 福砂屋カステラ

    創業寛永元年。ザラメが生きる伝統製法の元祖カステラ。

    職人が手作業で切り分けるため耳の部分までしっとり。 朱色の包装紙と千代紙の小切れカステラは長崎土産の定番。

  • 長崎からすみ

    ボラの卵を塩漬け乾燥させた高級珍味。

    ポルトガル人が伝えた加工法が起源とされ、和・洋どちらの酒にも合う。 スライスやおろし粉など用途別に商品多彩。

  • 軍艦島石炭ショコラ

    炭鉱の石炭を模したブラックココアクランチ。

    真っ黒な見た目とザクザク食感が話題。パッケージには軍艦島写真を使用。

  • かんころ餅

    干し芋と餅米を練り上げた五島伝統のおやつ。

    素朴な甘みと紫芋・よもぎなどカラフルなフレーバーが人気。 切ってトースターで軽く焼くと香ばしさ倍増。

  • びわゼリー

    丸ごと1粒の茂木びわを閉じ込めた贅沢ゼリー。

    冷凍して半解凍で食べるとシャーベット食感に。 常温保存可で夏の手土産に重宝。

  • 五島椿油スキンケアセット

    無香料・無添加の一番搾り椿オイル。

    クレンジングからヘアケアまでマルチに使える万能オイル。 島土産として女性人気が高い。

  • 佐世保バーガーポテトチップス

    レタスとビーフの香りを再現したご当地スナック。

    一袋でバーガー気分が味わえるユニーク土産。 期間限定でチーズ味も登場。

  • 長崎ミニチュア卓袱セット

    卓袱料理を再現した手のひらサイズの置物。

    木製丸盆に豚角煮や刺身模型が精巧に並び、お座敷飾りに人気。

  • 波佐見焼マグカップ

    北欧テイストの藍色ドット柄マグ。電子レンジOK。

    若手陶芸家ユニットがデザイン。軽量で普段使いに最適。

  • あごだしパック

    ティーバッグ式で手軽に本格飛魚出汁。

    無塩無添加で料理初心者でも失敗なし。 県外リピーター多数のヒット商品。

  • 茂木びわ

    日本一の出荷量を誇る長崎の初夏の味覚。

    温暖な太陽と海風が運ぶ潮成分で甘みが凝縮。 果肉は肉厚ジューシーで種が小さい品種が多い。 JAながさき県央が「長崎びわ」としてブランド化し、東京市場でも高値。

  • あごだし

    飛魚を焼いて乾燥させた香り高い和風出汁。

    五島周辺海域で獲れた飛魚を炭火で焼き上げ、天日干しにする伝統製法。 雑味が少なく上品な旨味で、うどん・味噌汁・鍋のだしとして重宝される。

  • 壱岐ウニ

    玄界灘の海女が素潜りで採る希少な生ウニ。

    ミネラル豊富な磯で育ち、甘み濃厚で後味がすっきり。 5〜8月の解禁期は島内でウニ丼を提供する店が長蛇の列となる。

  • 野母んあじ

    長崎ブランド真アジ。釣り上げ後すぐ活け締め。

    機械いかり漁で一尾ずつ釣り上げるため身崩れがなく、脂質が高い。 出荷時は全個体にブランドタグを装着し品質を保証。

  • 三川内焼

    雪の白さと繊細な染付が特徴の磁器。

    400年の歴史を持ち、江戸時代には平戸藩の御用窯として発展。 唐草や龍の細密絵付けが国際博覧会で高評価を得た。

  • 波佐見焼

    モダンデザインで人気急上昇の普段使い磁器。

    江戸期から廉価な日用食器を大量生産。 現代は若手作家が北欧テイストを取り入れ、全国のライフスタイル店で取り扱われる。

  • 長崎真珠

    大村湾の穏やかな海で育つ照りの良いアコヤ真珠。

    波静かな内湾と適度な水温が真珠養殖に適し、粒のきめ細かさが評判。 年に一度パールシーリゾートで真珠取り出し体験も開催。

  • 壱岐焼酎

    大麦2/3・米麹1/3の比率を守る壱岐唯一の麦焼酎。

    500年以上前に中国から伝わった蒸留技術が起源。 1995年に世界で初めてWTOのGI指定を受けた焼酎。 軽快な香りとキレが特長で、炭酸割りでも香味が崩れにくい。

  • 五島椿油

    無農薬のヤブツバキ種子を低温圧搾したコスメ&食用油。

    五島列島は日本有数の椿自生地で、島民は古来髪油や食用として利用。 オレイン酸が豊富で酸化しにくく、スキンケアやパスタ調理にも最適。

  • 長崎和牛

    全国和牛能力共進会で内閣総理大臣賞受賞の黒毛和牛。

    雲仙・島原の豊富な湧水と自家製飼料で肥育され、霜降りと赤身のバランスが秀逸。 県内では焼肉店や卓袱料理で味わえる。