島根県

  • どじょう掬いまんじゅう

    安来節のひょっとこ面を模したかわいいバター風味まんじゅう。

    ほろほろとした黄身餡をバター生地で包み、パッケージもユーモラス。 個包装で日持ちするため職場土産に最適。

  • 若草

    松江三大和菓子の一つ。求肥に寒梅粉をまぶした淡雪のような菓子。

    茶の湯文化を受け継ぐ松江で愛される銘菓。抹茶との相性が抜群で、口溶けと淡い緑色が春を思わせる。

  • しじみインスタント味噌汁

    お湯を注ぐだけで宍道湖しじみの出汁を楽しめる即席味噌汁。

    殻付きしじみが真空乾燥されており、貝がパカっと開く様子も楽しめる。 旅行帰りの機内持ち込みにも便利。

  • 赤てん真空パック

    浜田名物赤てんを常温保存できるレトルト仕様。

    唐辛子の効いた魚肉天ぷらを旅先からそのまま持ち帰れる。 トースターで軽く炙ると揚げたての風味が復活。

  • 板わかめ

    石見海岸で採れたわかめを板状に干した素朴なおやつ。

    パリパリの食感でそのまま食べても、砕いてご飯にふりかけても香り豊か。 塩味が強いのでビールのつまみにも人気。

  • 出雲ぜんざい缶

    神在月発祥と言われる甘味をホット＆コールドで。

    ぜんざいの缶飲料は全国でも珍しく、秋冬は自販機でホット販売される。 小豆の粒感がしっかり残る贅沢仕様。

  • 出雲勾玉アクセサリー

    出雲型勾玉をガラスやメノウで現代風にアレンジ。

    縁結びの御守として若い女性に人気。カラフルなガラス勾玉は手頃な価格で土産に最適。

  • しまねっこぬいぐるみ

    県公式キャラクター「しまねっこ」のふわふわぬいぐるみ。

    出雲大社の千木屋根をかぶった猫の愛らしい姿。サイズ展開が豊富で、旅先写真の相棒に。

  • 石見神楽面ミニチュア

    色鮮やかな神楽面を手のひらサイズで再現。

    本物と同じ木彫り工程で制作。魔除けとして玄関や車内に飾る人も多い。

  • 石州瓦コースター

    赤瓦を薄くスライスした吸水性抜群のコースター。

    多孔質の瓦素材が水滴を素早く吸収し、テーブルを汚さない。 和洋どちらの食卓にも調和するデザイン。

  • 宍道湖大和しじみ

    汽水湖育ちの肉厚しじみ。国内シェアの約4割を占める。

    宍道湖の塩分濃度はしじみが最もおいしく育つと言われ、身は大粒で旨味濃厚。 朝獲れを砂抜きして即日出荷するため鮮度抜群で、冷凍しても出汁がよく出る。

  • 仁多米

    奥出雲の寒暖差と清流が育む特Aランクブランド米。

    コシヒカリを標高300mの棚田で栽培。粒立ちが良く冷めても甘みが続くため寿司米にも適す。 毎年食味ランキングで最高位を獲得し、首都圏の高級店にも出荷される。

  • 西条柿

    出雲が誇る種なしの大玉渋柿。さわし柿で濃厚な甘さに。

    アルコール脱渋すると糖度20度以上になり、とろりとした食感が楽しめる。 干し柿に加工した「ころ柿」は正月の縁起物として贈答に重宝される。

  • ノドグロ

    白身のトロと称される高級魚アカムツ。

    浜田港ブランド「どんちっちノドグロ」は脂質含有率が規定以上の選抜品。 塩焼き、煮付け、炙り寿司など幅広い調理で楽しめる。

  • 隠岐牛

    隠岐諸島で放牧肥育される希少和牛。

    海岸草地で育つため赤身に旨味があり程よい霜降り。流通量が少なく幻のブランドと呼ばれる。

  • 島根ワイン

    雲南市で醸す国産ブドウ主体のワイン。

    欧州系品種とマスカット・ベーリーAを自社畑で栽培。清見ワインは和食にも合う軽やかな味わい。

  • 石州瓦

    鮮やかな赤褐色が特徴の高耐久瓦。

    高温焼成により耐塩害・耐寒性が高く、日本海沿岸の過酷な環境下でも100年持つと言われる。 コースターや箸置きなど雑貨も人気。

  • 雲州そろばん

    国内シェア約7割を誇る高級そろばん。

    良質なツゲ材と匠の研磨で玉の滑りが滑らか。贈答用に名入れも可能。

  • 石見焼

    登り窯で焼く耐久性抜群の陶器。

    江津市で400年以上続く窯業。甕やすり鉢のほか、近年はカップやランプシェードも開発。