山口県 - お土産・名産品 | 日本情報ポータル

わらび粉を使用したもっちり食感の外郎。

名古屋の米粉外郎と異なり、わらび粉主体で風味が繊細。抹茶・小豆・夏みかん味などバリエーション豊富。

下関銘菓、粒あんたっぷりの回転焼き。

宮本武蔵と佐々木小次郎の決闘の地・巌流島にちなんだ名。北海道産小豆を使い、しっとり生地と上品な甘さが人気。

ふぐエキスを練り込んだ香ばしい薄焼き。

お土産の定番で、軽くスパイシーな味付けがビールに合う。個包装で配りやすい。

純米大吟醸を気軽に味わえる180ml瓶。

旅行中に飲み切りやすいサイズで海外への手土産にも好評。三割九分タイプが主流。

山口市の老舗が作る柔らか求肥餅。

餡を包んだ求肥に抹茶きな粉をまぶした上品な甘さ。日持ちは短いが出来立てのふわふわ感が格別。

萩が発祥の香り高い柑橘。

江戸末期に青海島で発見され、萩藩が城下に植え広まった。果皮の苦味を生かした加工品が多彩で、県花にも指定されている。

穴が9個ある珍しい蓮根。

錦川の伏流水で育つため柔らかく甘い。岩国寿司の具材として欠かせず、揚げ物や煮物でもシャキシャキ感が楽しめる。

山口オリジナルのブロッコリー×サイシン交配野菜。

茎まで柔らかく甘みがあるため炒め物やおひたしに最適。冬から春にかけて出荷最盛期。

下関が誇る高級魚。

南風泊市場は全国シェア約8割。熟練のライセンスを持つ調理師だけが捌くことができ、刺身・鍋・唐揚げと多彩。

世界的人気を誇る純米大吟醸。

旭酒造が岩国市周東町で醸す酒。磨き三割九分など高精白が特徴で、フルーティーな香りとキレの良さが海外でも評価。

弾力ある板付き蒲鉾。

萩・宇部を中心にチクワや蒸しかまぼこが生産され、贈答用として人気。関東と異なりエソが主原料で歯応えが強い。

大内氏ゆかりの漆器。

朱塗に金蒔絵で牡丹や鳳凰を描く華麗な意匠。花瓶や箸、杯など土産としても人気で、経済産業大臣指定伝統的工芸品。

希少な日本在来和牛。

萩市見島だけで飼育される血統保存牛。年間出荷は十数頭で幻のブランドとして知られる。

柚子と酢みかんの中間的柑橘。

爽やかな酸味が特徴で、ポン酢やドリンク原料として人気。輸送性が高く近年首都圏でも注目。

地鶏登録された山口オリジナル鶏。

脂肪が少なく旨味が濃い赤身肉。炭火焼きや水炊きで地元の居酒屋メニューとして浸透している。