- 福井県は国内で発掘された恐竜化石の約8割を占め、「恐竜王国ふくい」と呼ばれている。
- 眼鏡フレームの国内シェアは90％以上が鯖江市産で、世界の高級ブランドのOEM生産も行われる。
- 丸岡城天守は現存12天守の一つで、日本最古級の天守とされる。
- 県民の合計特殊出生率は全国トップクラスで「子育てしやすい県」として知られる。
- 気比松原は日本三大松原の一つで、長さ約1.5km・松本数約1万7000本を誇る。
- 冬に解禁される「越前がに」は皇室にも献上される高級ブランドズワイガニ。
- 「ソースカツ丼」の発祥地を名乗る店が福井市にあり、薄衣とウスター系ソースが特徴。
- 県の方言「福井弁」では語尾に「～やざ」「～のぉ」を付ける柔らかな響きがある。
- 県庁所在地の福井市は1948年の福井地震で市街地の9割以上が焼失したが、わずか数年で復興を遂げた。
- 小浜市は米国オバマ元大統領を“勝手に”応援した町として世界のメディアに取り上げられた。
- 県民の新聞購読率は全国1位（文科省調査）、情報感度の高さがうかがえる。
- 県内の原子炉設置基数は15基と国内最多で「原発銀座」の異名を持つ。
- 旧宿場町「熊川宿」は鯖街道最大の宿場で、今も江戸期の町並みが連続して残る。
- 福井の雪国対策として「かまくら型」バス停が若狭地方の国道沿いに点在する。
- 「いちほまれ」はコシヒカリ誕生の地・福井が開発した新品種で、甘みと粘りが強い。