香川県

  • おいり

    結婚式の引き出物として伝わるカラフルな餅菓子。

    直径約1cmの求肥を炒って膨らませた軽い食感のお菓子で、口に入れると儚く溶ける。七色が嫁ぎ先での幸せを祈願する意味を持ち、最近はソフトクリームのトッピングとしても人気。

  • 半生讃岐うどん土産セット

    お店のコシを家庭で再現できる半生麺と出汁パック。

    乾麺より茹で時間が短く、モチモチ食感が残る。いりこ出汁パック付きで手軽に本場の味。空港や駅売店の定番人気。

  • 小豆島オリーブオイル

    国産オリーブの草分け、小豆島産のエキストラバージン。

    1907年に試験栽培が成功して以来、日本オリーブ産業の中心。手摘み後24時間以内に搾油し、青りんごの様なフレッシュな香りとマイルドな辛味が特徴。和食との相性も良く、贈答品として人気。

  • 和三盆糖

    讃岐三白に数えられる高級砂糖。

    竹糖という在来サトウキビを原料に、盆にすり込む精製工程を3日間かけて繰り返す。きめ細かく上品な甘さで、和菓子や干菓子の原料として全国に出荷される。

  • さぬきの夢2000

    香川県独自開発のうどん用小麦品種。

    強いグルテンともちもち感が特徴。県産小麦率100%の「県産うどん」を実現し、地産地消商品としてPRされている。