熊本県

  • いきなり団子

    サツマイモと粒あんを小麦生地で包んで蒸した素朴な和菓子。

    “いきなり”＝手早く作れる意味から命名。ホクホクの芋と甘さ控えめの餡がマッチし、電子レンジで温めるだけで出来たての味。黒糖生地や紫芋などバリエーションも豊富。

  • くまモンぬいぐるみ

    県公式ゆるキャラ・くまモンのキュートなぬいぐるみ。

    ふわふわ素材で大小さまざまなサイズを展開。2011年の誕生以来、国内外観光客のお土産定番。限定ご当地コスチューム版も人気が高い。

  • 肥後象嵌アクセサリー

    黒金に金銀の繊細な模様を施す伝統工芸アクセサリー。

    刀の鐔づくりに端を発し、現在はリングやイヤリングとして展開。シックな色合いで和洋問わずコーディネートしやすい。職人の手作業で一点物の価値が高い。

  • デコポン (不知火)

    凸のある形が愛らしい高糖度の柑橘。

    1972年に熊本で誕生した交配品種。糖度13度以上・酸度1度以下の厳しい基準を満たしたものだけが「デコポン」を名乗れる。皮がむきやすく果汁たっぷりでお土産の王道。冬の収穫後、貯蔵で酸味が抜けてから出荷される。

  • 八代い草畳表

    国内シェア90%以上を誇る八代産い草。

    風通しと弾力が良く、香り高い畳表として全国の茶室や旅館で愛用。若手農家のブランド化やカラー畳の開発など、現代のライフスタイルに合わせた革新も進む。コースターやヨガマットなど雑貨も人気。

  • 天草の自然海塩

    天草灘の清浄な海水を平釜で炊き上げたまろやかな塩。

    ミネラルを損なわない低温蒸発方式で結晶化。馬刺しや塩プリンなど地元料理に欠かせず、料理人からの支持も高い。パッケージのくまモンが目印。

  • 球磨焼酎

    球磨盆地の米と清流が育む米焼酎。

    500年以上の歴史を持ち、地理的表示「球磨焼酎」として国際的にも保護。常圧蒸留で米の旨味が濃く、減圧はフルーティー。ロックでもお湯割りでも風味豊か。蔵元巡りや有料テイスティングが楽しめる。

  • 熊本すいか

    シャリ感抜群、春に出回る大玉スイカ。

    日本一の出荷量を誇り、阿蘇外輪山扇状地の昼夜寒暖差で甘みが凝縮。ハウス栽培により4月から市場に登場し、初夏の風物詩として人気を集める。