徳島県 - お土産・名産品 | 日本情報ポータル

吉野川市発、ぶどうの房を模した餡入り串菓子。

大正時代から続く銘菓。ほんのり葡萄風味の白餡を求肥で包み、串に5玉刺している。常温日持ちでお土産に最適。

小松島名物、カカオ香る黒糖まんじゅう。

昭和8年創製。チョコ餡と白餡をブレンドしたコク深い味わいで狸伝説“金長”から命名。

爽快な酸味と香りのご当地炭酸飲料。

果汁と果皮エキスを使用し、食事にも合うドライな味。ボトル缶は持ち帰りやすく人気。

鳴門金時を渦潮型に蜜漬けした素朴菓子。

輪切り芋を渦巻き状に揚げ、糖蜜でコーティング。ホクホクの中に蜜が染みた懐かしい味わい。

徳島県マスコット“すだちくん”の愛らしいぬいぐるみ。

頭がスダチの形をしたすだちくんは全国ゆるキャラの先駆け。携帯サイズから抱き枕サイズまで展開し、観光客・県民問わず人気。

爽やかな香りの徳島特産柑橘。

生産量は全国シェア98%以上。薬味や焼き魚、ドリンクに幅広く使われ、クエン酸とビタミンCが豊富。秋の収穫期には県内外へ青玉が出荷される。

ホクホク甘いブランドさつまいも。

海砂で育つため繊維が細かく、糖度が高い。焼き芋はねっとり系ではなく粉質で栗のような風味。スイーツ原料としても人気。

全国出荷量日本一の地鶏銘柄。

長期飼育で脂肪が少なくコクのある赤身。県内外の高級料理店で採用されるほか、真空パックで土産需要も高い。

コリコリ食感と濃い緑色が特徴。

鳴門海峡の早い潮流で育ち、肉厚で弾力がある。徳島の味噌汁や酢の物に欠かせない県民食材。

香り高い山の柚子、木頭地区限定ブランド。

標高の高い寒暖差で芳香成分が凝縮。果汁や皮はポン酢・スイーツ・クラフトビールなど多彩に商品化される。

徳島育ちの黒毛和牛。

A5ランク比率が高く、きめ細やかな霜降りと赤身の旨味バランスが良い。すき焼きやステーキでどうぞ。

脂が甘いブランド豚。

麦類主体の飼料で育成し、さっぱりとした脂質とジューシーな赤身。とんかつやしゃぶしゃぶ向け。

独自の発酵製法を持つ後発酵茶。

夏摘み茶葉を樽で乳酸発酵させる爽やかな酸味が特徴。胃にやさしく食事茶として親しまれる。

ジャパンブルーの源、藍の本場徳島。

藍師・染師の二段階分業で育まれた伝統産業。天然灰汁発酵建てによる深い色合いは世界的評価が高く、ハンカチやスカーフが人気。